Torta della nonna

Uno dei miei cavalli di battaglia, la mitica torta della nonna. Indico anche la ricetta per la crema pasticcera ma, da quando l’ho scoperta, uso solo quella preparata con il metodo di Luca Montersino. Per la torta: 300 gr di farina 100 gr di zucchero 3 tuorli 150 gr di burro ammorbidito Scorza grattugiata di […]